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Vully
€46,00 /Kg
Fromagerie Schafer, Fribourg (CH); Milch: Kuh, Rohmilch; Sorte: Hartkäse; Reifezeit: ab 9 M; Lab: tierisch; Fettgehalt: 34% absolut
Protziger, saftiger, tiefziehender Schweizer Bergkäse vom Mont Vully. Assoziationen von Laub und Waldböden, Fleischbrühe und Honig. Dieser Käse für Fortgeschrittene kann eine ganze Menge. Auch im Fondue.
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Dies ist ein handwerklich hergestellter Käse, Abweichungen von der Abbildung hinsichtlich Teigfarbe und Beschaffenheit der Rinde, liegen in der Natur der Sache.
Wir schneiden von Hand und gestatten uns 5% Abweichung vom angegebenen Gewicht – in beide Richtungen.
Du kannst deine Bestellung auch bei uns in der Markthalle Neun, Eisenbahnstrasse 42–43, 10997 Berlin abholen.
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Spezifikationen
- Produzent
- Fromagerie Schafer
- Land
- Schweiz
- Region
- Neuchâtel
- Ort
- Cressier
- Zutaten
- Milch, Salz, Lab
- Lab
- Tierisch
- Käsegruppe
- Hartkäse
- Fettgehalt
- 34% absolut
- Reifezeit
- ab 9 Monaten
- Laktosefrei
- Ja
- Milchtyp
- Kuhmilch, unpasteurisiert
- Wärmebehandlung
- Thermisiert
- Biozertifiziert
- Nein
- Gewicht
- ca. 6 Kg
- Abmessungen (in mm)
- 300D × 140H
- Form
- Rad
- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Allergene
- Milch