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Cironé
€46,00 /Kg
Jumi, Berner Mittelland (CH); Milch: Kuh, Rohmilch; Sorte: Hartkäse; Reifezeit: ab 20 M; Lab: tierisch; Fettgehalt: 32 % absolut
Bergkäse aus dem Emmental aus roher Kuhmilch. Malzige Süße, schmilzt wie ein Bonbon. Zwei Jahre Reifung bringen reichlich Kristalle in den Teig.
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Dies ist ein handwerklich hergestellter Käse, Abweichungen von der Abbildung hinsichtlich Teigfarbe und Beschaffenheit der Rinde liegen in der Natur der Sache.
Wir schneiden von Hand und gestatten uns 5% Abweichung vom angegebenen Gewicht – in beide Richtungen.
Du kannst deine Bestellung auch bei uns in der Markthalle Neun, Eisenbahnstrasse 42–43, 10997 Berlin abholen.
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Spezifikationen
- Produzent
- Jumi
- Land
- Schweiz
- Region
- Bern
- Ort
- Zäziwil
- Zutaten
- Milch, Lab, Salz
- Lab
- Tierisch
- Käsegruppe
- Hartkäse
- Fettgehalt
- 33% absolut
- Reifezeit
- ab 20 Monaten
- Laktosefrei
- Ja
- Milchtyp
- Kuhmilch, unpasteurisiert
- Wärmebehandlung
- Nein
- Biozertifiziert
- Nein
- Gewicht
- ca. 8 Kg
- Abmessungen (in mm)
- 400D x 130H
- Form
- Rad
- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Allergene
- Milch